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人気のハワイアン・グルメ

ハワイ料理といえばやはりロコモコでしょう。お米の上にハンバーグや目玉焼きなどの具をのせ、ソースをたっぷりとかけます。いわゆる丼的な感じです。日本にもありますがやはりハワイからつたわったものなので本場の味を楽しめると思います。

あとハワイといえばパイナップルやココナッツなどのフルーツ。フルーツをそのまま器にした飲み物などがあるので、南国気分を味わえるでしょう。少し変わっていますが、子供に人気のパイナップルチャーハンというものもあります。

アラン・ウォンズ

数々のレストラン賞に輝いているアラン・ウォン氏のレストランで、ハワイを代表する洗練された料理が特徴。店内はハワイのコア材をインテリアにしたダイニングを中心として、肩...

シェフ・マヴロ

リージョナル・キュイジーヌの意味は80年代に生まれた地元食材にフレンチやアジアの料理の手法を使った料理のことである。この料理と南仏料理の組み合わせは、ハワイのレ...

タオルミーナ

店内は、シックな色調のダイニングに、イタリアらしいシンプルでモダンな家具を配置して、すっきりしたイメージがある。壁一面にはイタリアやオーストラリアのワインがずらりと...

カフェ・ミロ

メニューは2種類のコースから。どちらも数種類から選べるプリフィクス制(プリフィクスとはお店で決めたメニューと客の好みに応じて注文を受けるメニューのこと)を採用。食材はシェ...

松玄

そばは「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の三たてそばがモットー。その日のうちに提供できるところが良い。また、ツユに使うかつお節や昆布は日本から直送なので安心できる。日...

メリアンズ

リージョナル・キュイジーヌの先駆者ピーター・メリマン氏のお店。地元ハワイの食材にこだわり、素材の味を最大限に引き出された調理法を駆使して提供した一皿は、この場所で...

スイサン

1907年に日系人のオーナーが創業した老舗。魚介やポケ(ハワイ語で切り身)を売っているお店。朝早くから地元の人がその日に採れたばかりのマグロやタコを使って作られるポ...

ケンズ・ハウス・オブ・パンケーキ

地元のコーディネーターがヒロを案内する時に必ず立ち寄るのがこのお店。1971年オープン以来、地元紙にてハワイ島ベスト・ブレックファーストの常連をキープしている。メニュー...