生命力が強く、ハワイにしかないレフアの蜜は甘みが強くて濃厚である。マンゴー・ハニーはハワイ島にある自然農園で育てた無農薬フルーツからできたもの。香り豊かと評判が高い。オーガニックはちみつもあり、甘さの中に酸味もある。他にはレフアからとれた可愛いボトルに入ったはちみつはさらりとした甘みが特徴。とれたてのはちみつを加工しないでそのままボトルに詰めた生はちみつもある。

はちみつは、実はハワイ島の名物であることを知っているだろうか？マカダミアナッツ他、代表的なおみやげがあるが、はちみつもその一つ。ハワイの一品として持って帰ろう。